2 carottes
600 g viande de boeuf
2 oignons
3 cuillère à soupe de farine
4 dl eau
1,5 cuillères à thé
piment de la Jamaïque
3 feuilles de laurier
- Coupez la viande en cubes
- Émincez l'oignon et faites le cuire au beurre à la poêle avec la viande. Ensuite mettez le tout dans une cocotte et rajouter la farine. Mélangez, puis rajoutez l'eau, le sel, le poivre et les feuilles de laurier.
- Laissez mijoter à feu doux pendant 1h30. Mélangez de temps en temps.
- Épluchez et coupez les carottes et rajoutez les quand il reste 30 min.
- Servez avec des pommes de terre cuites à l'eau.
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